Mali Van Valenberg grandit à Sierre. Sa maturité commerciale bilingue en poche, elle rejoint Genève pour poursuivre sa formation de musique (percussion et piano) tout en commençant le théâtre au conservatoire. À 21 ans, elle décide de se consacrer à sa formation théâtrale et ne résiste pas à l’appel de la ville lumière, Paris. Elle se forme à l’Ecole du Studio d’Asnières.
Elle joue au théâtre sous la direction de Mathias Langhoff, Pascal Parsat, Chantal Déruaz, Patrick Simon, Yveline Hamon, Jean-Louis Martin-Barbaz, Caroline Weiss, Marie Normand… Elle décroche quelques rôles à la télévision et dans plusieurs courts métrages, notamment « Billes en tête » de Santosh Pfammatter (réalisateur valaisan) diffusé au Short Film Corner de Cannes et « L’Amour Bègue » de Jan Czarlewski (réalisateur sortant de l’ECAL) récompensé par un Léopard d’argent au festival de Locarno 2012 et en compétition au festival international du court métrage de Clermont-Ferrand. Elle obtient son premier grand rôle au cinéma dans « Ma nouvelle Héloïse » de Francis Reusser. Elle écrit deux courts métrages (« Juliette, dans son bocal », diffusé au théâtre du Rond-Point et « Billes en tête ») ainsi qu’une courte pièce théâtrale (« Rien de plus normal », joué au théâtre du Rond-Point dans le cadre des concours inter-conservatoires) dans lesquels elle est aussi comédienne.
Elle est actuellement en tournée avec « Pinocchio », mis en scène par Caroline Weiss et « Roulez jeunesse ! » de Luc Tartar, mis en scène par Marie Normand, et à l’affiche du long métrage « Ma nouvelle Héloïse » de Francis Reusser.